FiraJul.nu är Sveriges mest omfattande webbplats om julen.

Här finns allt för julen: julens traditioner, recept, pyssel, reportage, julens trender och Sveriges största samling av julmarknader.

Tanken på en webbplats om julen föddes inför julen 2004. Då började arbetet med att bygga upp en webbplats och samla information till den. Sedan starten har vi bytt utseende några gånger men tror att vi har hittat en bra form inför julen 2009, och det är i sin nya kostym som du ser webbplatsen idag.

FiraJul.nu drivs av Agnes Hedberg, som också driver mediabyrån Wera Media i Linköping. Tillsammans med frilansare och andra intresserade fylls webbplatsen på med ny information hela tiden. Vi har genom åren haft över 500.000 besökare och får ständigt brev om hur uppskattat innehållet hos oss är.

Vill du veta mer, inleda ett samarbete eller saknar någon information? Kontakta oss!

Om FiraJul.nu
lördag 04 februari 2012
  • Öka texttorlek
  • Återställ textstorlek
  • Minska textstorlek
     Startsida Mat och dryck
PDF Skriv ut Skicka sidan

Kokt lax

10 port

Du behöver
ca 2 kg lax

Ta till varje liter vatten:
1 msk salt
5 vitpepparkorn
1 liten gul lök
dill, citron

Till garnering: sallad, citron persilja, gurka, sparris

Gör så här
Fjälla, rensa och skölj laxen. Ska huvudet vara kvar så ta bort gälarna. Blanda alla ingredienser till lagen och koka den ca 10 minuter.

Smaksätt lagen med mera om så önskas. Låt den svalna något innan laxen läggs i.

Låt laxen koka upp.

Skumma väl och sjud sedan under lock ca 30 minuter på svag värme. Skulle vattnet börja koka, häll på lite kallt vatten.

Ska fisken serveras kall får den kallna i spadet.

Skinnet dras av före serveringen och fisken garneras.