FiraJul.nu är Sveriges mest omfattande webbplats om julen.

Här finns allt för julen: julens traditioner, recept, pyssel, reportage, julens trender och Sveriges största samling av julmarknader.

Tanken på en webbplats om julen föddes inför julen 2004. Då började arbetet med att bygga upp en webbplats och samla information till den. Sedan starten har vi bytt utseende några gånger men tror att vi har hittat en bra form inför julen 2009, och det är i sin nya kostym som du ser webbplatsen idag.

FiraJul.nu drivs av Agnes Hedberg, som också driver mediabyrån Wera Media i Linköping. Tillsammans med frilansare och andra intresserade fylls webbplatsen på med ny information hela tiden. Vi har genom åren haft över 500.000 besökare och får ständigt brev om hur uppskattat innehållet hos oss är.

Vill du veta mer, inleda ett samarbete eller saknar någon information? Kontakta oss!

Om FiraJul.nu
lördag 04 februari 2012
  • Öka texttorlek
  • Återställ textstorlek
  • Minska textstorlek
     Startsida Mat och dryck
PDF Skriv ut Skicka sidan

Sega brownies utan mjöl

12 bitar

Du behöver

300 g ren choklad av god kvalitet
150 g osaltat smör, tärnat
1 1/4 dl kakaopulver, siktat
4 stora ägg
2 1/3 dl strösocker
100 g pekan- eller valnötter

Florsocker för pudring

Gör så här
Förvärm ugnen till 180°. Placera en värmetålig skål över en kastrull med sjudande vatten, sk vattenbad, och smält chokladen och smöret. Rör hela tiden om i skålen.

Tag skålen från kastrullen och låt blandningen svalna. Vispa först äggen i en egen skål.

Häll sedan i sockret och vispa tills smeten fått dubble storlek och är ljusare till färgen. Vänd försiktigt ner chokladblandningen i äggsmeten och häll sedan i nötterna.

Häll över smeten i en ungsform (cirka 20x25 cm, smord och klädd med bakplåtspapper) och släta till ytan. Grädda i 25–30 minuter eller tills ytan börjar kännas fast men kakan fortfarande är mjuk i mitten.

Låt svalna i 10 minuter kakan försiktigt tas ur formen. Pudra med florsocker och dela den därefter i 12 bitar.

När de svalnat kan de förvaras i lufttät behållare och bör ätas inom fyra dagar.

Det är viktigt att kakan blir lite underbakt för att den ska få rätt seg konsistens.