FiraJul.nu är Sveriges mest omfattande webbplats om julen.

Här finns allt för julen: julens traditioner, recept, pyssel, reportage, julens trender och Sveriges största samling av julmarknader.

Tanken på en webbplats om julen föddes inför julen 2004. Då började arbetet med att bygga upp en webbplats och samla information till den. Sedan starten har vi bytt utseende några gånger men tror att vi har hittat en bra form inför julen 2009, och det är i sin nya kostym som du ser webbplatsen idag.

FiraJul.nu drivs av Agnes Hedberg, som också driver mediabyrån Wera Media i Linköping. Tillsammans med frilansare och andra intresserade fylls webbplatsen på med ny information hela tiden. Vi har genom åren haft över 500.000 besökare och får ständigt brev om hur uppskattat innehållet hos oss är.

Vill du veta mer, inleda ett samarbete eller saknar någon information? Kontakta oss!

Om FiraJul.nu
lördag 04 februari 2012
  • Öka texttorlek
  • Återställ textstorlek
  • Minska textstorlek
     Startsida Mat och dryck
PDF Skriv ut Skicka sidan

Pärontosca med saffran

10-12 bitar

Du behöver

150 gram rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
3,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 pkt saffran
0,5 gram
1,5 tsk bakpulver
0,5 dl drickfärdig apelsinjuice
3 päron

Tosca:
100 gram smör
1 dl strösocker
2 msk vetemjöl
3 msk mjölk
100 gram flagad mandel


Gör så här
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under omröring. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, saffran och bakpulver.

Rör mjölblandning och apelsinjuice till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.

Skala och kärna ur päronen, skär dem i tunna skivor. Tryck ner päronskivorna i smeten. Grädda kakan mitt i ugnen i 175 grader, ca 40-45 minuter. Känn efter med en sticka att kakan är genomgräddad.


Tosca: Blanda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Värm under omröring och låt smeten få ett uppkok. Bred ut toscasmeten över kakan.

Höj ugnstemperaturen och grädda kakan i 225 grader i den övre delen av ugnen ca 10 minuter tills toscan har fått fin färg.