FiraJul.nu är Sveriges mest omfattande webbplats om julen.

Tanken på en webbplats om julen föddes inför julen 2004. Då började arbetet med att bygga upp en webbplats och samla information till den. Sedan starten har vi bytt utseende några gånger men tror att vi har hittat en bra form inför julen 2009, och det är i sin nya kostym som du ser webbplatsen idag.

FiraJul.nu drivs av Agnes Hedberg, som också driver mediabyrån Wera Media i Linköping. Tillsammans med frilansare och andra intresserade fylls webbplatsen på med ny information hela tiden.

Vi har under åren haft över 500.000 besökare och får ständigt brev om hur uppskattat innehållet hos oss är.

Vill du veta mer, inleda ett samarbete eller saknar någon information? Kontakta oss!

Om FiraJul.nu
lördag 31 juli 2010
  • Öka texttorlek
  • Återställ textstorlek
  • Minska textstorlek
     Startsida Mat och dryck Bakning Pepparkaksmousse
Pepparkaksmousse PDF Skriv ut Skicka sidan
Användarbetyg: / 0
DåligtBra 

4 stycken

Du behöver
1,5 dl finmalda pepparkakor
1 dl Kesella Gourmet
1 dl apelsinjuice
1 gelatinblad
2 dl grädde
2 äggvitor + 1,5 msk strösocker
4 cl portvin eller glögg (kan uteslutas)
färsk frukt, t ex apelsiner, fikon, dadlar, jordgubbar, clementiner

Gör så här
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Vispa äggvitorna och sockret till ett hårt skum. Vispa grädden. Värm apelsinjuicen försiktigt och smält gelatinbladet i juicen. Låt kallna. Blanda de finmalda pepparkakorna med kesella, apelsinjuice och portvin. Vänd sedan ner grädden och sist äggvitan. Häll upp moussen i portionsformar och låt stå kallt, så att den stelnar.

Servera med färska frukter och ev en hallonsås.

Ett annat serveringsalternativ är att lägga bitar av färsk eller fryst frukt i serveringsglas

(Obs! ej kiwi eller ananas, som innehåller ett enzym som löser upp gelatinet) och därefter fylla på med mousse.

Låt stelna i kylen och toppa med färsk frukt och pepparkakor vid serveringen.